La agricultura implica la cría y el cultivo de animales, plantas, hongos y otros productos comestibles para satisfacer las necesidades alimentarias de los animales y los seres humanos. Por otra parte, la acuicultura corresponde al cultivo de peces, crustáceos, plantas acuáticas y algas en cuerpos controlados de agua dulce y marina. La investigación agrícola y acuícola abarca el estudio y la aplicación de conceptos básicos e invenciones tecnológicas en el campo de la agronomía, el fitomejoramiento, la aplicación de pesticidas, fertilizantes y otros agroquímicos, la piscicultura, la algacultura, la acuaponía, la pesca comercial y la maricultura. Las prácticas de investigación contemporáneas en el campo de la agricultura y la acuicultura destacan específicamente la cría selectiva, el bienestar animal, el aislamiento y las aplicaciones clínicas de antibióticos y hormonas de crecimiento in vivo y alimentos genéticamente modificados.