La gastroenterología se ocupa del estudio del funcionamiento normal, el diagnóstico y el tratamiento de los trastornos del estómago y el intestino. El tracto digestivo que comienza en la boca y sube hasta el ano, abarca varios órganos como el tubo digestivo, el esófago, el colon, el recto, el páncreas, la vesícula biliar, los conductos biliares, el hígado, el duodeno, el intestino delgado y el intestino grueso. La gastroenterología se ocupa del funcionamiento de cada órgano del sistema digestivo y se centra en diversas enfermedades que pueden atacarlos. El estudio facilita una comprensión profunda del proceso de digestión, la absorción de los valores de los nutrientes y la excreción. También analiza las enfermedades que pueden afectar estos órganos, incluidos pólipos, cáncer, úlceras, hepatitis y reflujos.