Investigación sobre el arroz: acceso abierto

Investigación sobre el arroz: acceso abierto se centra en la investigación sobre cómo aumentar la productividad y el valor del arroz para los pobres y ayudar a los productores de arroz a adaptarse al cambio climático. La revista ofrece todos los avances en el campo de la investigación del arroz para la promoción de los países en desarrollo.

Investigación sobre el arroz: acceso abierto tiene como objetivo publicar la fuente de información más completa y confiable sobre los descubrimientos y desarrollos actuales como artículos originales, artículos de revisión, informes de casos, comunicaciones breves, etc. y ponerlos a disposición en línea de los investigadores de todo el mundo sin ningún tipo de restricciones y suscripciones.

La revista ofrece trabajos de investigación de alto impacto de clase mundial que publica avances actuales en genética del arroz, genómica estructural y funcional, genómica comparada , biología y fisiología molecular , mejoramiento molecular y biología comparada para la comunidad científica de investigación del arroz.

Esta revista utiliza el sistema de gestión editorial para el envío de manuscritos, la revisión y el seguimiento del estado del artículo. Los miembros del consejo editorial de Investigación sobre el arroz: acceso abierto o expertos externos revisan los manuscritos; Se requiere la aprobación de al menos dos revisores independientes seguida por la del editor para la aceptación de cualquier manuscrito citable. 

Arroz Dorado

El arroz dorado es una variedad de arroz genéticamente modificada rica en betacaroteno, un pigmento vegetal de color naranja o rojo, una sustancia importante en la dieta humana como precursora de la vitamina A.

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Economía del arroz

La mayoría de los 726 millones de poblaciones rurales de la India dependen de la agricultura. El arroz es el alimento básico de casi el 65% de la población total de la India. La producción de arroz con cáscara alcanzó 135 millones de toneladas (89 millones de toneladas de arroz limpio) en el TE 2002 desde 32,3 millones de toneladas (20 millones de toneladas de arroz limpio) en 1950-52, debido principalmente al hecho de que la agricultura está en la senda dinámica en Transformar el modo de producción tradicional hacia la agricultura moderna. La economía del arroz es la más importante y proporciona el 21% de la energía humana per cápita mundial y el 15% de la proteína per cápita.

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Explosión de arroz

 Magnaporthe grisea, también conocido como hongo del añublo del arroz , cuello podrido del arroz, plaga de las plántulas de arroz, añublo del arroz, mancha foliar ovalada de graminea, enfermedad de las picaduras, añublo del raigrás y mancha de Johnson, afecta todas las partes del suelo de una planta de arroz, el cuello de la hoja. , panícula del cuello y en ocasiones vaina de la hoja.

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Arroz y Acuicultura

La acuicultura, también conocida como acuicultura, es el cultivo de organismos acuáticos como peces, crustáceos, moluscos y plantas acuáticas. Se espera que este proyecto de sistema integrado de acuicultura con agricultura, incluidos cultivos y ganadería (IAA-agricultura), contribuya a mejorar la producción de alimentos y la disponibilidad de nutrientes para los cultivos de arroz.

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Genoma del arroz

Esta lista de genomas eucariotas secuenciados contiene todos los eucariotas que se sabe que tienen secuencias completas de genomas nucleares y de orgánulos disponibles públicamente que han sido ensambladas, anotadas y publicadas. La genómica del arroz promueve la detección de variaciones genéticas en la población de arroz y explica la genómica funcional del arroz. 

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Arroz y Nutrición

El orden decreciente de los nutrientes presentes en el arroz son carbohidratos, minerales, proteínas y grasas, respectivamente. Actualmente, los procesadores utilizan aceite de arroz y salvado en los alimentos debido a sus altos niveles de fitonutrientes. La harina y el almidón de arroz también son ingredientes populares debido a sus propiedades únicas y su amplia aplicación en múltiples categorías de productos. El arroz es importante para muchas personas porque es el grano menos alergénico y es un alimento básico para las personas con enfermedad celíaca e intolerancia al gluten. El arroz no contiene grasas trans ni grasas saturadas, ni sodio ni colesterol.

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Arroz basmati

El arroz basmati es una variedad de arroz aromático de grano largo y delgado, tradicionalmente originario de India y Pakistán. En 2014, la India fue el mayor exportador de arroz Basmati y abasteció el 65% del comercio. El arroz basmati es un arroz aromático que se cultiva desde hace muchos siglos en zonas geográficas.

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Arroz crudo

" El arroz crudo se refiere al arroz sin cáscara pero sin cocer. El arroz crudo a veces se utiliza como ingrediente adjunto en la elaboración de cerveza". El arroz crudo tiene un alto contenido nutricional que el arroz cocido. Muchas de las vitaminas y minerales se almacenan en el colmillo de arroz, por lo que hay más contenido nutricional.

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Arroz sancochado

" El arroz sancochado es arroz parcialmente hervido con la cáscara. Los tres pasos básicos del sancochado son remojar, cocer al vapor y secar". Los pasos del arroz vaporizado también hacen que el arroz sea más fácil de procesar a mano, mejoran su perfil nutricional y cambian su textura. Alrededor del 50% de la producción mundial de arroz con cáscara se sancocha; este arroz se cuece al vapor antes de molerlo y pulirlo y es bueno para los diabéticos.

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Arroz blanco

Arroz blanco es el nombre que se le da al arroz elaborado al que se le ha quitado la cáscara, el salvado y el germen. Esto altera el sabor, la textura y la apariencia del arroz y ayuda a prevenir su deterioro y prolongar su vida útil. Después de la molienda, el arroz se pule, dando como resultado una semilla de aspecto brillante, blanco y brillante.

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Arroz sin pulir

El arroz sin pulir es el grano integral de arroz, del cual no se han eliminado el germen y las capas externas que contienen el salvado. Reemplazar el arroz blanco en su dieta con arroz integral puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

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Enfermedades de las hojas

Las enfermedades causadas en las hojas debido a muchos factores, como microorganismos y hongos, se denominan enfermedades de las hojas o mancha foliar. El síntoma principal de la enfermedad de las manchas foliares son las manchas en el follaje. Las manchas variarán en tamaño y color según la planta afectada, el organismo específico involucrado y la etapa de desarrollo. A menudo hay anillos concéntricos o márgenes oscuros. Los cuerpos de hongos pueden aparecer como puntos negros en las manchas, ya sea en anillos o en un grupo central.

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Investigación del arroz

Arroz Investigación para aumentar la productividad y el valor del arroz para los pobres y ayudar a los productores de arroz a adaptarse al cambio climático. Investigación sobre el arroz: acceso abierto Revista ofrece los beneficios y promueve todos los avances en el campo de la ciencia del arroz a los países en desarrollo. La revista incluye una amplia gama de campos en su disciplina para crear una plataforma para que los autores hagan su contribución a la revista y la oficina editorial promete un proceso de revisión por pares de los manuscritos enviados para determinar la calidad de la publicación.

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Producción de arroz

La producción de arroz para la obtención de productos alimenticios para la humanidad se llama producción de arroz. La producción de arroz en el país de Filipinas es importante para el suministro de alimentos del país y la economía. Filipinas es el octavo productor de arroz del mundo y representa el 2,8% de la producción mundial de arroz.

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Rendimiento de arroz

El registro de la cantidad de arroz producido en un país, estado o área se denomina rendimiento de arroz . El arroz crece en una amplia gama de entornos y es productivo en muchas situaciones en las que otros cultivos fracasarían. Los mayores rendimientos de arroz se han obtenido tradicionalmente mediante plantaciones en zonas de altas latitudes que tienen días largos y donde se practican técnicas de cultivo intensivo, o en zonas desérticas de bajas latitudes que tienen una energía solar muy alta. El suroeste de Australia, Hokkaido en Japón, España, Italia, el norte de California y el delta del Nilo son los mejores ejemplos.

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Enfermedades del arroz

El daño causado por enfermedades al arroz puede reducir en gran medida el rendimiento. Son causadas principalmente por bacterias, virus u hongos. Plantar una variedad resistente es el manejo de enfermedades más simple y, a menudo, más rentable. Se estima que los agricultores pierden un promedio del 37% de su cosecha de arroz cada año debido a plagas y enfermedades. Además de un buen manejo de los cultivos, un diagnóstico oportuno y preciso puede reducir significativamente las pérdidas.

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Arroz resistente al estrés

El cultivo de arroz que puede luchar contra factores resistentes como la sequía se conoce como arroz resistente al estrés . Los agricultores han logrado una producción excelente de arroz tolerante al estrés durante esta temporada en regiones propensas al estrés de Bangladesh, aumentando la producción de alimentos marcando el comienzo de una nueva era en El cultivo de la variedad de arroz tolerante a la sequía y a la salinidad ya se ha vuelto popular en el país bajo el programa después de repetidas producciones abundantes en los últimos años que superaron las pérdidas de cultivos debido a inundaciones, sequías o salinidad del suelo.

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Tolerancia a la sequía

La capacidad del cultivo de arroz para tolerar un menor suministro de agua durante el cultivo se denomina tolerancia a la sequía . Es el grado en que una planta se adapta a condiciones áridas o de sequía. La tolerancia a la desecación es un grado extremo de tolerancia a la sequía. Las plantas naturalmente adaptadas a condiciones secas se llaman xerófitas.

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Salvado de arroz

Es la capa dura más externa del arroz producida como subproducto durante la molienda. Un granero de arroz es un tipo de granero utilizado en todo el mundo para el almacenamiento y secado del arroz cosechado. Los diseños, suelen estar especializados para su función, pudiendo variar entre países o entre provincias. Los graneros de arroz en Asia parecen bastante diferentes de los graneros de arroz que se encuentran en otras partes del mundo cultivador de arroz.

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Cáscara de arroz

La cubierta de la semilla de arroz se produce como subproducto durante la molienda del arroz. Las cáscaras de arroz ( o cáscaras de arroz) son las cubiertas protectoras duras de los granos de arroz. Además de proteger el arroz durante la temporada de crecimiento, las cáscaras de arroz se pueden utilizar como material de construcción, fertilizante, material aislante o combustible.

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Arroz de grano largo

El grano de arroz que normalmente es más ancho que los otros granos de arroz se denomina arroz de grano largo. Ejemplo: arroz basmati. El arroz de grano largo contiene menos almidón, por lo que los granos cocidos quedan más secos y separados. Se suele utilizar en pilafs o platos con mucha salsa.

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