Revista de terapia de pérdida de peso y obesidad

Abstracto

Estudio aleatorizado y controlado con placebo sobre el impacto de la suplementación dietética con hidrolizado de proteína de salmón en el índice de masa corporal en sujetos humanos con sobrepeso

Bomi Framroze, Sanjay Vekariya y Dhruv Swaroop

En el artículo, demostramos que una ingesta dietética diaria de 16 g de hidrolizado de proteína de salmón en polvo durante 42 días redujo de manera estadísticamente significativa el índice de masa corporal en un 5,6% en sujetos con sobrepeso, en comparación con un control placebo de aislado de proteína de suero. Cuatro biomarcadores séricos relevantes para el metabolismo (ácido biliar, interleucina-6, masa de lipoproteína lipasa preheparina y adiponectina) también se vieron afectados positivamente mediante un análisis de prueba t de Student pareada de una cola, lo que llevó al modo de acción de elevación del metabolismo propuesto. Los niveles de ejercicio se mantuvieron para cada sujeto según sus niveles normales. La investigación futura buscará identificar los componentes peptídicos individuales activos del hidrolizado de proteína de salmón con actividad biológica específica para el control de la obesidad. El hidrolizado de proteína de salmón en polvo en dosis suplementarias puede ser una herramienta útil en el manejo a largo plazo de la obesidad.