Bioquímica y fisiología: acceso abierto

Abstracto

Técnicas analíticas y bioanalíticas, nuevos sensores ópticos y biosensores

Sudhansu Patra

La bioquímica o química biológica es el estudio de los procesos químicos que se producen en los organismos vivos y en relación con ellos. Es una subdisciplina tanto de la química como de la biología y puede dividirse en tres campos: biología estructural, enzimología y metabolismo. En las últimas décadas del siglo XX, la bioquímica ha logrado explicar con éxito los procesos vivos a través de estas tres disciplinas. Casi todas las áreas de las ciencias de la vida se están descubriendo y desarrollando a través de la metodología y la investigación bioquímicas. La bioquímica se centra en la comprensión de la base química que permite que las moléculas biológicas den lugar a los procesos que ocurren dentro de las células vivas y entre células, lo que a su vez se relaciona en gran medida con la comprensión de los tejidos y órganos, así como de la estructura y función de los organismos. La bioquímica está estrechamente relacionada con la biología molecular, que es el estudio de los mecanismos moleculares de los fenómenos biológicos.