Biología celular y molecular

Abstracto

Evaluación antioxidante de extractos de Pleurotus sajor-caju obtenidos mediante el proceso de extracción en caliente

Gupta KK, Maurya S, Agarwal S, Kushwaha A, Kumar R, Pandey AK, Singh AK, Verma V y Singh MP

El trabajo actual informa sobre las actividades antioxidantes de los extractos derivados de P. sajor-caju utilizando varios modelos in vitro. Las muestras secas se extrajeron secuencialmente en hexano, acetato de etilo, metanol y agua utilizando el método de extracción en caliente. La extracción con hexano y acetato de etilo resultó en una recuperación insignificante. Los extractos de metanol y agua dieron positivo para fenólicos, flavonoides, terpenoides, antraquinonas y saponinas. Los contenidos totales de fenol y flavonoides se encontraron en el rango de 19,78-23,59 μg equivalente de galato de propilo/mg y 23,27-26,44 μg equivalente de quercetina/mg en extractos acuosos y metanólicos, respectivamente. Se observaron actividades comparativamente más bajas para ambos extractos en los ensayos de eliminación de radicales DPPH y de poder reductor. Se demostró una apreciable actividad quelante de iones metálicos en extractos acuosos (57% a 86%) y metanólicos (36% a 71%) en el rango de concentración de 100-400 μg/ml, mostrando una respuesta dependiente de la dosis. La capacidad antioxidante total para ambos extractos se encontró en el rango de 83-96 μg PGE/ml en la concentración de prueba. El estudio mostró que los extractos acuosos y metanólicos de P. sajor-caju tienen potencial antioxidante.