Revista de terapia de pérdida de peso y obesidad

Abstracto

Eficacia de los sustitutos de comidas ricos en carbohidratos frente a los ricos en proteínas para la reducción de peso: un ensayo controlado aleatorio

Katharina Möller, Janina Willers y Andreas Hahn

Antecedentes: Si bien las dietas con fórmula como reemplazos de comidas son evidentes para la pérdida de peso, la composición de macronutrientes sigue siendo el foco de interés. Este estudio fue diseñado para determinar los efectos de un reemplazo de comida rico en carbohidratos sobre la pérdida de peso y la circunferencia de la cintura (CC) en comparación con un reemplazo de comida rico en proteínas. Métodos: Dos grupos ( dieta con fórmula alta en carbohidratos (HC) y dieta con fórmula alta en proteínas (HP)) de 80 sujetos emparejados cada uno se sometieron a un ensayo de intervención paralela aleatorizado durante ocho semanas seguido de un seguimiento de 12 semanas. La intervención consistió en tres fases: (1) semana 1 y 2: reemplazo total de tres comidas, (2) semana 3 y 4: reemplazo de dos comidas y (3) semana 5 a 8: reemplazo de una comida. Las mediciones se tomaron en las semanas 0, 2, 8 y 20. Resultados: Después de dos semanas de reemplazo total de comidas, hubo una pérdida de peso significativa (p < 0,001) en ambos grupos (HC: -4,0 ± 4,7 kg frente a HP: -4,3 ± 1,8 kg). Después de ocho semanas, el 66,2% de todos los sujetos lograron una pérdida de peso del 5% y más (HC: -8,5 ± 2,5%, p < 0,001 frente a HP: -8,8 ± 2,8%, p < 0,001), y el 18,2% de los participantes perdieron más del 10% de su peso corporal inicial. Las circunferencias de cintura disminuyeron de 105,9 ± 9,7 cm a 97,4 ± 8,4 cm (p < 0,001) después de ocho semanas. Durante el seguimiento, se observó una mayor pérdida de peso en ambos grupos. No se observaron diferencias significativas entre el grupo HC y el grupo HP en cuanto a los cambios en el peso y la circunferencia de la cintura. Conclusión: Ambas estrategias de intervención dietética tuvieron un efecto similar en la pérdida de peso y la reducción de la circunferencia de la cintura. En este estudio a corto plazo, las composiciones de macronutrientes de los sustitutos de comidas no son cruciales para la eficacia de las dietas de fórmula. Registro del ensayo: Registro de ensayos clínicos alemán DRKS00005481.