Revista de terapia de pérdida de peso y obesidad

Abstracto

Exploración de la relación entre el entorno de comida rápida y las tasas de obesidad en los EE. UU . y en el extranjero: una revisión sistemática

Antonio G* y Mohansrinivasa C

La obesidad sigue siendo uno de los mayores problemas de salud pública en nuestra sociedad moderna, lo que requiere una comprensión de los factores contribuyentes subyacentes. Esta revisión sistemática examina la literatura existente para comprender mejor la relación entre el entorno de comida rápida y las tasas de obesidad en los Estados Unidos (EE. UU.) en comparación con otros países del mundo. Para ser incluidos en nuestra revisión, los estudios deben haber sido revisados ??por pares, publicados en inglés y tuvieron que incluir alguna medida de análisis del entorno de comida rápida y las tasas de obesidad. Según los resultados de nuestra revisión (n = 46 estudios), los hallazgos fueron en gran medida similares entre los estudios estadounidenses y no estadounidenses; en ambos casos, hubo asociaciones inconsistentes entre el entorno de comida rápida y las tasas de obesidad / sobrepeso. Sin embargo, en términos de nivel socioeconómico (SES), nuestros hallazgos fueron consistentes en los estudios estadounidenses y no estadounidenses; un SES más bajo se asoció con entornos de comida rápida desfavorables, mayores concentraciones de restaurantes de comida rápida, mayor consumo de comida chatarra y mayores tasas de obesidad. Con base en los resultados de nuestra revisión, concluimos que se deben realizar más investigaciones longitudinales con una metodología consistente para comprender más claramente el papel del entorno de comida rápida en el desarrollo de la obesidad.