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Liu FX, Flatt SW, Nichols JF, Pakiz B, Barkai HS, Wing DR, Heath DD y Rock CL*
Antecedentes: El tejido adiposo visceral es metabólicamente más activo que otros depósitos de grasa y está más estrechamente asociado con enfermedades relacionadas con la obesidad, como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2, que con indicadores de obesidad, como el índice de masa corporal. Se han descrito efectos variables sobre el tejido adiposo visceral en comparación con la pérdida de grasa corporal total a través de diversas estrategias para promover la pérdida de peso , como la dieta reducida en calorías y el ejercicio.
Métodos: Para examinar el efecto de una intervención conductual para bajar de peso utilizando platos principales envasados ??en porciones controladas sobre el VAT, examinamos datos y mediciones de hombres y mujeres con sobrepeso/obesidad (N=183) que fueron asignados a una intervención para bajar de peso y a quienes se les prescribió una dieta reducida en energía con platos principales envasados ??en porciones controladas o comidas autoseleccionadas en un ensayo clínico aleatorizado. El VAT se estimó con absorciometría de rayos X de energía dual al inicio y al final del estudio (12 semanas).
Resultados: La pérdida de VAT fue mayor en el grupo de platos principales preenvasados ??(p=0,02), con una pérdida media del 29% en comparación con una pérdida media del 19% entre los participantes que consumieron comidas autoseleccionadas. El VAT (media [SEM]) fue de 1651 (71) g y 1546 (157) g al inicio y de 1234 (59) g y 1278 (118) g al final del estudio en los grupos de platos principales preenvasados ??y comidas autoseleccionadas, respectivamente. Una mayor pérdida de VAT se asoció con un mayor peso inicial y VAT, y una mayor pérdida de peso, pero no se asoció con la edad o la actividad física .
Conclusión: La prescripción de platos principales envasados ??con porciones controladas en una intervención conductual de pérdida de peso promueve una reducción del IVA, lo que debería promover un mejor perfil metabólico y una reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular.