Comportamiento de niños y adolescentes

Abstracto

Selectividad alimentaria en adolescentes obesos con trastorno del espectro autista

Brandy E. Strahan

Antecedentes: La selectividad alimentaria se ha documentado en niños y es más frecuente en niños con trastorno del espectro autista (TEA). Esto puede crear dificultades de alimentación que pueden presentarse como ingesta restringida de alimentos, selectividad alimentaria basada en la textura, rechazo de alimentos y/o elecciones repetitivas de alimentos. Objetivo: Describir la selectividad alimentaria en adolescentes obesos con TEA y sugerir direcciones para futuras investigaciones. Métodos: Investigaciones anteriores evaluaron los efectos del uso de videojuegos en adolescentes obesos con TEA utilizando un diseño de referencia múltiple de un solo sujeto. Durante 12 semanas, el participante jugó videojuegos inactivos (6 semanas) y activos (6 semanas) en la consola Wii. Los datos fisiológicos (peso, altura, relación cintura-cadera, pliegue cutáneo del tríceps) se evaluaron semanalmente en casa. Los participantes registraron la ingesta de alimentos cada semana durante todas las fases (línea base, videojuegos inactivos y videojuegos activos). Los alimentos se agruparon en las siguientes categorías: frutas, verduras, proteínas, almidones, jugos y otras bebidas no lácteas endulzadas y productos lácteos. Resultados: De manera similar a investigaciones anteriores, los participantes prefirieron los almidones a otras categorías de alimentos (50-75% de la ingesta de alimentos). Las proteínas fueron el segundo grupo de alimentos más elegido. Las frutas y verduras representaron menos del 5% de la dieta de los participantes. Conclusiones: Aunque numerosos estudios han examinado la selectividad alimentaria, ninguno la ha evaluado exclusivamente en adolescentes. Este estudio describe la selectividad alimentaria en adolescentes obesos y proporciona una dirección para futuras investigaciones.