Revista de genética y mejoramiento vegetal

Abstracto

Modificación genética del maíz para influir en el control del peso corporal

Mahdi Tajalifar

Las plantas modificadas genéticamente (o GM) han atraído una gran cantidad de atención de los medios en los últimos años y continúan haciéndolo. A pesar de esto, el público en general sigue siendo en gran medida inconsciente de lo que realmente es una planta GM o qué ventajas y desventajas tiene para ofrecer la tecnología, particularmente con respecto a la gama de aplicaciones para las que se pueden utilizar. Desde la primera generación de cultivos GM, han surgido dos áreas principales de preocupación, a saber, el riesgo para el medio ambiente y el riesgo para la salud humana. Las plantas ASGM se están introduciendo gradualmente en la Unión Europea, por lo que es probable que aumente la preocupación pública sobre los posibles problemas de salud. Las plantas que son importantes para la salud humana son ricas en fibra. Porque la fibra, además de sus propiedades terapéuticas, también ayuda a controlar el peso, porque el peso excesivo y el aumento de peso pueden ser una amenaza para la salud humana. Si la regeneración de las plantas contribuye a aumentar el contenido de fibra, lo será.