Bioquímica y fisiología: acceso abierto

Abstracto

Respuesta inmunitaria primaria de las gallinas ponedoras a la proteína A estafilocócica (SpA)

Ángel Alberto Justiz Vaillant, Sehlule Vuma, Wayne Mohammed y Norma McFarlane-Anderson

Nuestro objetivo fue proporcionar información sobre la producción de inmunoglobulina de clara de huevo (EWIg) con especificidad para la proteína A estafilocócica , un antígeno de superficie de Staphylococcus aureus y estudiar la inhibición del crecimiento de esta bacteria en gallinas pre y post inmunizadas. Un ensayo inmunoabsorbente enzimático (ELISA) en sándwich mostró una gran concentración de anticuerpos anti-SpA en los huevos de gallinas inmunizadas con proteína A. El título de estos anticuerpos fue al menos 5 a 6 veces el de los huevos de gallinas pre inmunizadas 10 días después de la inmunización. Se observó inhibición del crecimiento de S. aureus por anticuerpos anti-SpA purificados por cromatografía de afinidad de SpA (PURE-1A) en gallinas ponedoras vacunadas. El crecimiento de las bacterias en placas de agar sangre ocurrió solo en muestras de anticuerpos de gallinas ponedoras pre inmunizadas. Se observó in vitro la inhibición de la aglutinación de células de Staphylococcus aureus portadoras de SpA por anticuerpos anti-SpA purificados. Los autores no conocen estudios previos de la respuesta del sistema inmune primario desarrollada en huevos de gallinas ponedoras, por lo que esta investigación podría sentar un precedente en el campo de la tecnología de inmunoglobulinas de clara de huevo. El uso de huevos hiperinmunes como alternativa al uso de antibióticos podría ser ventajoso por la gran cantidad de anticuerpos producidos, el bajo costo, la reducción de la variación antigénica y la muy baja toxicidad.