Revista de Bioquímica y Biología Celular

Abstracto

Los oligosacáridos, antioxidantes, aminoácidos y ácidos grasos poliinsaturados tuvieron efectos diferentes sobre la lesión epitelial inducida por calor e hipoxia en el modelo de cocultivo Caco-2/Ht-29

Irtysh Joe

Cuando las células del epitelio intestinal se ven sometidas a calor e hipoxia, comprometiendo la integridad epitelial del epitelio, se desencadena una respuesta de estrés (térmico). Parece que varias categorías de componentes nutricionales tienen efectos beneficiosos en el mantenimiento de la integridad del epitelio intestinal cuando se encuentra bajo estrés. Cuando las células Caco-2/HT- 29 se expusieron a calor o hipoxia, la expresión de claudin-3 y zonula occludens-1 (ZO-1) se evitó que disminuyera la expresión de oligosacáridos no digestibles (GOS), fructooligosacáridos (FOS), oligosacáridos de quitosano (COS), antioxidantes (ácido -lipoico (ALA), resveratrol (RES), aminoácidos). Al reducir la producción de MDA causada por calor o hipoxia, COS, RES y EPA demostraron efectos de estrés antioxidante, mientras que Arg aumentó aún más la expresión de HSP-70 causada por calor o hipoxia. 4) Varios componentes nutricionales pueden ser temas interesantes para futuros ensayos clínicos y estudios in vivo sobre estrés por calor y trastornos gastrointestinales relacionados con la hipoxia, basados ??en los hallazgos de este estudio. Estas condiciones incluyen estrés por calor e hipoxia.