Comportamiento de niños y adolescentes

Abstracto

Patrones de consumo de televisión y elección de alimentos en una muestra de jóvenes predominantemente pertenecientes a minorías étnicas

Daheia J Barr-Anderson , William J McCarthy, Michelle Yore, Kajuandra Huntley Harris y Antronette (Toni) K Yancey

Objetivo: Examinar las relaciones transversales y longitudinales entre ver televisión y las preferencias alimentarias en una muestra de adolescentes de bajos ingresos pertenecientes a minorías étnicas. Métodos: Una muestra de estudiantes predominantemente pertenecientes a minorías (n=133) completó encuestas en dos puntos temporales, con seis meses de diferencia. Los modelos de regresión lineal examinaron las asociaciones entre ver televisión y comer. Resultados: Los participantes vieron >3,5 horas/día de televisión, lo que es similar al promedio nacional. Existieron relaciones transversales positivas entre ver televisión con la ingesta de comida rápida y bebidas azucaradas en el momento 1 y con la ingesta de snacks en ambos puntos temporales (p<0,01). La asociación longitudinal entre el cambio en la ingesta de snacks y el cambio en las horas promedio de televisión/día se acercó a la significación después de ajustar la medida de referencia (β=0,305, p=0,017), al igual que la relación con las comidas familiares (β=-0,20, p=0,02). Ninguna otra relación longitudinal fue significativa. Conclusiones e implicaciones: Si las intervenciones redujeran el tiempo que los adolescentes pasan frente a la televisión, dichas intervenciones podrían tener un impacto positivo en los hábitos alimentarios y, por lo tanto, reducir el riesgo de obesidad de los adolescentes.