Revista de terapia de pérdida de peso y obesidad

Abstracto

La asociación entre el consumo de comida rápida y la obesidad infantil en Omán: un estudio transversal

Salma Rashid Al-Kalbani

Objetivo: La obesidad infantil es un problema de salud pública mundial y multifactorial. Varios estudios examinaron la asociación entre el consumo de comida rápida y la obesidad infantil, y los resultados varían entre países. Este estudio tiene como objetivo examinar la asociación entre el consumo de comida rápida y la obesidad infantil en una muestra representativa a nivel nacional de niños en edad escolar en Omán.

Métodos: Utilizando datos secundarios de la Encuesta Mundial de Salud Escolar de Omán de 2015 (GSHS), se realizó un estudio transversal analítico. Los participantes del estudio fueron escolares de 13 a 17 años. Se presentaron datos descriptivos y comparativos para examinar la asociación entre el consumo de comida rápida y el sobrepeso/obesidad infantil (definido como índice de masa corporal (IMC) ≥ 1 desviación estándar (DE) de la mediana por edad y sexo). Después de ajustar los factores sociodemográficos y relacionados con la salud, se realizó un análisis de regresión logística multivariable para examinar la asociación entre el consumo de comida rápida (≥ 3 veces a la semana) y el sobrepeso/obesidad infantil. El nivel de significancia se estableció en p < 0,05.

Resultados: Se reclutó a un total de 3468 estudiantes de 13 a 17 años en el estudio principal (tasa de respuesta = 92,0%). Casi un tercio de la población del estudio tenía sobrepeso (16,6%) u obesidad (13,2%). Una cuarta parte (23,9%) de los estudiantes consumía comida rápida al menos tres veces por semana, y casi la mitad (43,1%) bebía refrescos carbonatados al menos dos veces por semana. El análisis univariado mostró una asociación significativa entre el consumo de comida rápida y el sobrepeso/obesidad infantil, p = 0,016. Después de controlar los posibles factores de confusión, los estudiantes que consumían comida rápida con mayor frecuencia (≥ 3 veces por semana) tenían un 25,0% más de probabilidades de desarrollar sobrepeso/obesidad (AOR = 1,25, p = 0,035).

Conclusión: Este estudio mostró una asociación significativamente positiva entre el consumo de comida rápida y el sobrepeso/obesidad infantil después de controlar los posibles factores de confusión. Se requiere un esfuerzo multisectorial integral para abordar el entorno alimentario más amplio que influye en las elecciones alimentarias de los niños y combatir la obesidad infantil. Se requieren más estudios longitudinales para comprender mejor la asociación causal entre el consumo de comida rápida y la obesidad infantil.