Revista de terapia de pérdida de peso y obesidad

Abstracto

Intervención para la pérdida de peso en el lugar de trabajo para empleados en lugares de trabajo estresantes: un estudio piloto y una encuesta de referencia Indicadores de éxito

Pouran D. Faghri, Valerie B. Duffy, Nicole R. Benson y Martin G. Cherniack

Planteamiento del problema: Los centros penitenciarios son entornos de trabajo estresantes, insalubres y peligrosos que aumentan el riesgo de enfermedades crónicas y acortan la esperanza de vida de los empleados, en particular de los funcionarios penitenciarios. Existe la necesidad de intervenciones eficaces en el lugar de trabajo para reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar la salud de los empleados penitenciarios.

Objetivo: El objetivo principal fue realizar una prueba piloto de una intervención educativa sobre nutrición y actividad física en el lugar de trabajo de ocho semanas de duración para empleados penitenciarios y determinar indicadores de referencia del éxito en la pérdida de peso.

Métodos: Se reclutaron veinte empleados voluntarios con sobrepeso u obesidad mediante un muestreo por conveniencia. El material educativo se adaptó a las respuestas iniciales sobre conocimientos, preferencias y conductas en materia de dieta y actividad física. Los participantes del estudio autoevaluaron el estado de adiposidad y los investigadores lo midieron. El indicador principal fue el cambio en la adiposidad con un objetivo de pérdida de peso del 3 % durante la intervención.

Resultados: El grupo perdió una libra de peso por semana en promedio; once de los 20 empleados perdieron ≥3% de su peso corporal. El número de empleados con sobrepeso u obesidad con circunferencias de cintura saludables aumentó de 3 a 8 después de la intervención. Al inicio del estudio, los empleados que alcanzaron la meta de pérdida de peso tenían más probabilidades de: evaluar con precisión su nivel de adiposidad; tener un menor conocimiento sobre nutrición y alimentación saludable; informar una mayor preferencia por alimentos con bajo contenido energético pero una menor preferencia por las verduras; y menos confianza en cambiar sus conductas de actividad física.

Conclusiones: La intervención tuvo como resultado una pérdida de peso clínicamente significativa y a corto plazo entre los empleados que trabajaban en lugares de trabajo estresantes. Una encuesta de referencia sencilla definió a los empleados que informaron que tenían margen para cambiar sus patrones de alimentación y actividad física, así como una percepción precisa de su nivel de adiposidad excesiva.