Revista de Bioquímica y Biología Celular

Mecanismos catalíticos enzimáticos

La catálisis enzimática es el aumento de la velocidad de una reacción química por parte del sitio activo de una proteína. El catalizador proteico (enzima) puede ser parte de un complejo de múltiples subunidades y/o puede asociarse de forma transitoria o permanente con un cofactor. La catálisis de reacciones bioquímicas en la célula es vital debido a las velocidades de reacción muy bajas de las reacciones no catalizadas a temperatura y presión ambiente. Un impulsor clave de la evolución de las proteínas es la optimización de dichas actividades catalíticas mediante la dinámica de las proteínas.