Revista de genética y mejoramiento vegetal

Horticultura

La horticultura es la ciencia y el arte del cultivo de plantas (frutas, verduras, flores y cualquier otro cultivar). También incluye conservación de plantas, restauración de paisajes, manejo de suelos, diseño, construcción y mantenimiento de paisajes y jardines, y arboricultura. A diferencia de la agricultura, la horticultura no incluye la producción agrícola ni la cría de animales a gran escala. La palabra horticultura sigue el modelo de agricultura y proviene del griego χÏŒρτος, que en latín se convirtió en hortus "jardín" y cultÅ«ra "cultivo", de cultus.