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Las proteínas son macromoléculas importantes con naturaleza versátil que comúnmente existen en todos los organismos vivos, desempeñan un papel crucial en los procesos biológicos y añaden estructura a los sistemas vivos. La bioquímica de proteínas cubre la síntesis, estructuras, funciones e interacción de proteínas desde el nivel de una sola célula hasta el nivel de todo el organismo.
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