Revista de obesidad y metabolismo

Abstracto

Enfoque de cultivo y consumo de frutas y verduras de 5 colores en la provincia de Sindh, Pakistán

Ghulam Mustafa Nangraj

El enfoque de cultivo y consumo de frutas y verduras de 5 colores en la provincia de Sindh de Pakistán es un cultivo y consumo basado en el color de frutas y verduras de una manera integrada para abordar los problemas de desnutrición en la provincia de Sindh, especialmente el retraso del crecimiento y el emaciamiento entre los niños. La desnutrición es un problema crítico para el país, incluida la provincia de Sindh, que contribuye significativamente al círculo vicioso de la pobreza en el que se ven atrapadas muchas familias. El enfoque temático es un enfoque basado en los alimentos para el desarrollo agrícola que pone 5 colores; rojo, verde, azul / morado, blanco y amarillo / naranja en las frutas y verduras (ricas en nutrición) en el foco para abordar los problemas de desnutrición y deficiencias de micronutrientes. El enfoque ayuda a las comunidades a identificar y consumir una variedad de alimentos basada en 5 colores, reconociendo el valor nutricional de los alimentos. Este enfoque también enfatiza la importancia y el significado social del sector alimentario y agrícola para apoyar los medios de vida rurales. Este enfoque ayuda a los agricultores y los hogares pobres a obtener el máximo beneficio del mercado para la producción excedente.