Investigación sobre el arroz: acceso abierto

Abstracto

Dinámica de costos, rentabilidad y precios del arroz en Assam, India

Pinky Pathok y Nivedita Deka

Assam, el estado más oriental de la India, tiene una economía agraria en la que el arroz es el cultivo principal, que ocupa el 60,87% de la superficie cultivada. El arroz se cultiva principalmente como cultivo de secano en el estado, que tiene solo el 15% de la superficie de arroz bajo riego. Aunque algunos estudios a nivel micro muestran un rendimiento neto positivo para la producción de arroz, la observación de datos a nivel macro muestra un rendimiento neto negativo para el arroz. Aun así, los agricultores siguen cultivando arroz, ya que es el cultivo básico del estado. Como no se ha realizado un análisis concreto sobre el costo de producción del arroz a nivel estatal, en este documento se ha intentado comprender el estado y el nivel de los insumos utilizados, los costos y el rendimiento del cultivo del arroz, su precio en Assam, basándose en los datos publicados por la Dirección de Economía y Estadísticas del Gobierno de la India. El estudio encontró que la tasa de crecimiento del rendimiento anual era baja en comparación con el costo de producción y el costo de cultivo. El rendimiento podría mejorarse aumentando el uso de varios insumos estratégicos hasta el nivel recomendado. Entre todos los insumos, el trabajo humano contribuye en un porcentaje mayor al costo de cultivo. Los agricultores vendían su arroz a un precio mucho más bajo que el que ofrecía el gobierno a través del precio mínimo de apoyo (MSP), lo que podría deberse a las ventas en dificultades en el estado. El estudio sugiere reemplazar la mano de obra de bueyes por mano de obra de máquinas para reducir el costo del cultivo a nivel estatal. Los productores de arroz deberían seguir la tecnología recomendada para aumentar el rendimiento, lo que se traduciría en mayores ganancias brutas y netas. Además, se podría sugerir que los organismos de compras gubernamentales, como la Corporación de Alimentos de la India, compren el arroz a los agricultores al precio mínimo de apoyo para que la ganancia neta de los agricultores sea positiva.