Revista de obesidad y metabolismo

Abstracto

Evidencia de disminución de la diversidad alimentaria entre niños de 1 a 5 años entre 2005 y 2017 en países de bajos ingresos

Salmón KS

Objetivos: Buscamos estimar las tendencias en la diversidad dietética en niños de 1 a 5 años que viven en países de bajos ingresos. Planteamos la hipótesis de que la diversidad dietética aumenta con el tiempo en esta población, independientemente de los cambios en la riqueza. Métodos: Utilizamos 89 encuestas demográficas y de salud realizadas en 59 países para medir de forma transversal dos resultados separados, 1) la cantidad de diferentes tipos de alimentos que el niño comió en las 24 horas anteriores (diversidad dietética) y 2) la proporción de niños que solo comieron un tipo de alimento en las 24 horas anteriores. Luego estimamos el cambio a lo largo del tiempo durante los años 2005-2017 tanto en un análisis a nivel de niño utilizando modelos de regresión binomial negativa y regresión logística, respectivamente. También realizamos un análisis a nivel de país utilizando un enfoque de metaanálisis.