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Jesús Pablo*
En este mundo avanzado, uno de los principales problemas de salud que enfrenta el mundo es la obesidad. Se trata de un problema mundial que puede provocar la aparición de muchas enfermedades graves, como la diabetes y las enfermedades cardíacas. Ahora está clarísimo que la obesidad no solo altera la homeostasis de los lípidos y la glucosa, sino que también daña las vías del cuerpo. Como el exceso de adiposidad puede integrar muchas vías, dará lugar a respuestas inmunitarias en el cuerpo, como la inflamación. Es muy importante comprender cómo reacciona el cuerpo a estas alteraciones de sus funciones metabólicas, que dan lugar a enfermedades autoinmunes crónicas como la diabetes. Es importante comprender en profundidad y con claridad estas respuestas para conocer y tratar plenamente las enfermedades metabólicas crónicas.