Revista de investigación en ciencias de la nutrición

Dieta proteica

Todos los alimentos elaborados con carne, aves, mariscos, frijoles y guisantes, huevos, productos de soya procesados, nueces y semillas se consideran parte de la dieta proteica . Estas dietas proteicas y las investigaciones relacionadas juegan un papel importante en los atletas y deportistas. La dieta es básicamente un plan de alimentación bajo en carbohidratos y alto en proteínas con muchas explicaciones científicas sobre la insulina y el glucagón, las principales hormonas que convierten los alimentos en combustible para el cuerpo.

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